Чем полезен кофе

Чем полезен кофе

  1. Чем полезен и вреден кофе

    Напиток может защитить от мигрени и камней, но вызвать депрессию и слабость.

    Для многих этот напиток стал частью образа жизни. С него начинается утро, им поддерживаются силы в течение дня. Как же влияет кофе на организм, вреден он или же, наоборот, полезен? Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, гастроэнтерологом Украинского НИИ питания, к. м. н. Александром Мартынчуком.

    У кофе, как и у любого напитка, есть свои плюсы и минусы. Как говорится, и водой можно отравиться, говорит специалист. Поэтому если не превышать дозу и учитывать противопоказания, то кофе может быть полезным напитком, если же пить его как попало, можно нанести себе вред .

    ПЛЮСЫ

    1. Повышает умственную и физическую работоспособность. Этим свойством кофе обязан кофеину. Этот алкалоид блокирует определенные рецепторы в головном мозге аденозиновые за счет чего и возникает эффект прилива сил.

    2. Может снять приступ мигрени. Поскольку кофе расширяет сосуды головного мозга, то спазм, который вызывает головную боль, может пройти.

    3. Служит профилактикой рака. Некоторые люди считают, что кофе канцероген. На самом деле все наоборот. Те, кто регулярно употребляет черный напиток в обычных дозах (13 чашки в день) , могут себя чувствовать защищенными от онкозаболеваний. По крайней мере, от рака почек, печени и кишечника об этом говорят результаты исследований. Этот эффект связан с действием антиоксидантов, содержащихся в кофе (в частности, токоферола и кафеиновой кислоты) . В этом напитке их содержится больше, чем в зеленом чае.

    4. Защищает от камней. Употребление кофе предупреждает формирование холестериновых камней в желчном пузыре за счет того, что замедляет процессы кристаллизации (окаменения ) холестерина и ускоряется отток желчи.

    5. Помогает похудеть. Кофе обладает эффектом сжигания жира за счет повышения активности обмена веществ.

    МИНУСЫ

    1. Может истощать нервную систему. Это происходит при передозировке, когда кофе слишком крепкий и когда его пьют слишком часто. При этом сокращаются запасы веществ, передающих сигналы нервной системе. Признаки истощения: раздражительность, депрессия, частое сердцебиение, бессонница. Чтобы этого не происходило, нужно выпивать не больше 23 чашечек кофе в день. При этом допустимая доза сухого порошка 1 ч. л. растворимого или 1 дес. л. заварного на 100 мл кипятка.

    2. Способствует выведению минералов. За счет выраженного мочегонного эффекта кофе может выводить из организма кальций, магний и другие полезные минералы и микроэлементы. Из-за этого человек, регулярно употребляющий кофе даже в нормальных дозах, может ощущать слабость, депрессию, перебои в области сердца, головные боли. Частично воспрепятствовать выведению полезных веществ можно, если добавлять в напиток молоко или сливки, а также употреблять препараты, содержащие минералы.

    3. Убивает витамины. Под действием кофеина из организма выводится витамин В1, который обеспечивает и регулирует углеводный обмен (в т. ч. в коже) и работу нервов. При его недостатке ухудшается качество кожи и волос они становятся сухими, ухудшается память. Дефицит витамина В1 кофеманы могут компенсировать с помощью отрубного хлеба, орехов и блюд из говяжьей печени.

    КОМУ НЕЛЬЗЯ

    Есть группа людей, которым употреблять кофе нельзя он может обострить у них течение заболеваний. Это те, кто страдает:
    глаукомой
    выраженным атеросклерозом
    бессонницей
    желчекаменной болезнью
    сердечной аритмией
    сахарным диабетом

  2. Он повышает давление. Когда давление понизилось, тяпни чашечку.
  3. Кофе кратковременно улучшает внимание, улучшает способность концентрироваться, особенно когда человек утомлн
    Одна чашка кофе улучшает внимание, производительность труда, память и настроение
    Систематическое употребление кофе способно улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск развития сахарного диабета 2 типа
    Употребление кофе немного снижает частоту запоров
    Кофе значительно снижает риск развития цирроза печени
    В чашке растворимого кофе с кофеином может содержаться 85 миллиграммов кофеина. При отсутствии сопутствующих заболеваний, норма потребления кофеина в сутки, не более 300.
  4. Тот факт, что кофе является полезным напитком в умеренных количествах, известен всем. Однако не все знают конкретные причины того, что этот напиток ценен для организма.

    Причина 1. Кофе способствует защите организма от диабета и рака. По результатам 12-летнего изучения влияния кофе на человека, учные сделали сенсационный вывод. Из 14629 взрослых людей, принявших участие в эксперименте, у тех, кто выпивал хотя бы чашку кофе в день, реже наблюдалось развитие диабета на 29 %. Точного объяснения данной зависимости не найдено, но существует предположение, что от диабета человека охраняет антиоксидант хлорогеновая кислота, которая помогает регулировать уровень глюкозы в крови. К слову сказать, именно она предупреждает и тормозит развитие раковых клеток.

    Причина 2.Многих людей пугает мысль о том, что кофе может привести к гипертонии. Однако, по результатам исследований американского учного Джона Хопкинса, прямой связи между потреблением кофе и гипертонией не выявлено: сам по себе он не вызывает значительного повышения кровяного давления. А вот по мнению финских учных, кофе укрепляет стенки сосудов, тем самым защищая наше сердце.

    Причина 3. Кофе способствует улучшению работы печени и желудочно-кишечного тракта. Эксперимент проводился на людях, страдающих ожирением и алкогольной зависимостью. Выяснилось, что чем чаще такие люди выпивали кофе и кофеиносодержащих напитков, тем реже выявлялись случаи поражения печени. Вс дело в том, что кофе содержит дубильные вещества, которые препятствуют всасыванию токсических веществ в кровь и оказывают благоприятное воздействие на слизистую оболочку желудка.

    Причина 4. Кофе положительно влияет на сексуальную привлекательность. Учные доказали, что алкалоид кофеина является активным стимулятором, обостряющим реакцию организма на чувственные раздражители. У мужчин кофе улучшает потенцию, а женщин делает более чувственными.

    Причина 5. Кофе улучшает настроение. Гормон серотонин, который вырабатывается под действием кофеина, имеет способность повышать настроение и в целом избавлять от агрессивности. Голландскими учными было доказано: кофе способствует улучшению памяти практически вдвое.

    Существуют несколько рецептов по лечебному приготовлению кофе, при которых из него можно извлечь максимальную пользу для здоровья.

    Во-первых, очень полезно пить кофе с кардамоном. Еще в средние века его продавали в качестве лекарства, а секрет приготовления хранили в строжайшей тайне. Кардамон проясняет ум, стимулирует работу сердца, придат человеку ощущение спокойствия и необъяснимой легкости.

    Во-вторых, не все знают как полезно и вкусно смешать молочный шоколад с кофе. Этот коктейль можно смело назвать приятная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. Кроме того, молоко из шоколада пополнит запас кальция в организме, ведь в среднем его содержится около 250 мг на каждые 100г. шоколада.

    Кто бы мог подумать, но кофе, смешанный с чесноком и мдом, является прекрасным лечебным средством при простуде и расстройствах желудка. Существует множество и других способов приготовления кофе, ведь практически каждая страна может похвастаться своим оригинальным рецептом. Но необходимо всегда помнить: любой продукт нужно употреблять в меру, только тогда он принесет пользу вашему организму.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *